الأحماض الدهنية و “الأوميغا 3” يحميان من شيخوخة المخ كشفت دراسة طبية أمريكية أن الشباب وكبار السن٬ ممن ينتظمون في تناول الأطعمة الغنية بمادة “الأوميغا 3” والأحماض الدهنية لا تتراجع لديهم القدرات الإدراكية وكفاءة خلايا المخ٬ وهو ما يساعد على وقايتهم من الإصابة بخرف الشيخوخة وتوصلت الدراسة٬ التي قام بها باحثون من الولايات المتحدة٬ إلى أن الأشخاص الذين ترتفع في دمائهم عدد من العناصر الرئيسية الهامة مثل الأحماض الأمينية والمتواجدة بصورة كبيرة في الأسماك٬ مثل السالمون والتونة٬ كانوا الأكثر قدرة على اجتياز اختبارات كفاءة وظائف المخ٬ بالإضافة إلى تراجع معاناتهم من انكماش خلايا المخ بفعل التقدم في العمر. وأشارت الدراسة إلى أن الانتظام في تناول الأحماض الدهنية يساعد على تعزيز كفاءة الأوعية الدموية والشرايين٬ وهو ما يسهم بشكل إيجابي في الرفع من أدائها